Hakkımızda
Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği programı, öğrencilere gıda üretimi, işleme teknolojileri, gıda güvenliği, kalite kontrolü ve biyoteknolojik uygulamalar gibi konularda kapsamlı bir eğitim sunar. Program, biyokimya, mikrobiyoloji, gıda analizi ve mühendislik prensipleri üzerine derinlemesine bilgi vererek, öğrencilerin teknik ve teorik becerilerini geliştirir. Ayrıca, gıda endüstrisinin dinamiklerine uygun olarak, öğrencilere gıda işleme süreçleri, kalite yönetimi ve gıda güvenliği konularında pratik deneyimler kazandırılır. Öğrenciler, sektör stajları ve laboratuvar çalışmalarıyla, gerçek dünyada karşılaşacakları problemleri çözme yetkinliklerini artırarak, alanlarında profesyonel olarak görev alacak becerilere sahip olurlar.
Önemli Bilgiler
Süre
4 yıl
Başlangıç tarihleri ve son başvuru tarihleri
Başlangıç tarihi: -
Başvuru tarihi: -
Eğitim Dili
İngilizce
Kredi Miktarı
240 alternatif kredi
Eğitim Türü
Örgün Eğitim
Kurallar
1. Kayıt ve Devam Kuralları
- Gıda Mühendisliği programında, her eğitim yılı başında öğrencilere kayıt yenileme işlemleri yapma zorunluluğu bulunur.
- Öğrencilerin, derslerin %70’ine devam etmeleri gereklidir. Bu oran, dersin türüne göre değişebilir.
- Öğrenciler, belirli tarihlerde ders iptali veya yeni ders eklemeleri yapabilirler.
2. Başarı ve Not Sistemi
- Gıda Mühendisliği programında dersler 100 puan üzerinden değerlendirilir. 60 ve üzeri notlar başarılı sayılır.
- Öğrenciler, vize, final sınavları, projeler, laboratuvar çalışmaları ve uygulamalı derslerle değerlendirilir.
- Başarısız olunan dersler için yaz okulu imkânı sağlanabilir.
3. Disiplin Kuralları
- Öğrenciler, akademik ve sosyal ortamlarda üniversitenin etik ve davranış kurallarına uymak zorundadır.
- Disiplin suçları, kopya çekmek, hile yapmak, şiddet içeren davranışlar gibi durumları içerir ve disiplin yönetmeliği çerçevesinde cezai yaptırımlar uygulanabilir.
4. Etkinlik ve Kulüpler
- Gıda Mühendisliği öğrencileri, üniversitenin düzenlediği seminerler, konferanslar ve çeşitli bilimsel etkinliklerde yer alabilirler.
- Öğrenciler, gıda mühendisliği alanındaki kulüplere katılarak projeler geliştirebilir ve sektörel deneyim kazanabilirler.
Genel Bakış
Program Detayları
Eğitim Süresi:
- 4 Yıl (Lisans programı)
Temel Dersler:
- Gıda Kimyası: Gıdaların kimyasal bileşenleri, besin değerleri ve kimyasal reaksiyonları öğretilir.
- Gıda Mikrobiyolojisi: Gıda ürünlerinde mikroorganizmaların rolü, mikrobiyolojik analiz ve kontrol yöntemleri üzerinde durulur.
- Gıda İşleme Teknolojileri: Gıda ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve paketlenmesi ile ilgili mühendislik prensipleri öğretilir.
- Gıda Güvenliği ve Hijyen: Gıda üretiminde kalite kontrol, hijyen standartları ve güvenli üretim süreçleri konuları ele alınır.
- Gıda Analiz Yöntemleri: Gıda bileşenlerinin analizi ve kalite değerlendirmeleri için kullanılan yöntemler üzerine ders verilir.
- Gıda Endüstrisi ve Yönetimi: Gıda üretim süreçlerinin yönetimi, ekonomik analizler ve endüstriyel uygulamalar öğretilir.
Uygulamalı Eğitim ve Stajlar:
- Öğrenciler, gıda üretim tesislerinde staj yaparak, gıda mühendisliği uygulamalarını gerçek dünya ortamında öğrenirler.
- Uygulamalı derslerde, gıda işleme, kalite kontrol ve gıda güvenliği konusunda deneyim kazanılır.
Mezuniyet Koşulları:
- Gıda Mühendisliği programını tamamlayan öğrenciler, “Gıda Mühendisliği Lisans Diploması” alır.
- Mezuniyet için gerekli kredi miktarını tamamlamak, dersleri başarıyla geçmek ve stajları tamamlamak gereklidir.
Türkiyede Gezilmesi Gereken Yerler
Devamını Oku
