Hakkımızda
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, öğrencilere yemek hazırlama, sunum teknikleri, mutfak yönetimi, yiyecek güvenliği, beslenme ilkeleri ve mutfak kültürleri hakkında kapsamlı bilgi sağlar. Program, Türk mutfağı başta olmak üzere farklı dünya mutfaklarına dair dersler sunar ve öğrencilere pratik deneyim kazandıracak mutfak atölyeleri ile uygulamalı eğitimler verir. Öğrenciler, mutfak sanatı ve gastronomi alanındaki profesyonel becerilerini geliştirerek mezuniyet sonrasında restoranlar, oteller ve catering sektöründe çalışma imkanı bulurlar.
Önemli Bilgiler
Süre
4 yıl
Başlangıç tarihleri ve son başvuru tarihleri
Başlangıç tarihi: -
Başvuru tarihi: -
Eğitim Dili
Türkçe
Kredi Miktarı
240 alternatif kredi
Eğitim Türü
Örgün Eğitim
Kurallar
1. Kayıt ve Devam Kuralları
- Her eğitim yılı başında öğrenciler kayıt yenileme işlemlerini tamamlamak zorundadır.
- Derslere %70 oranında devam zorunluluğu bulunmaktadır.
- Uygulamalı dersler ve mutfak atölyeleri için katılım zorunludur ve devam takip edilir.
2. Başarı ve Not Sistemi
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde dersler 100 puan üzerinden değerlendirilir, 60 ve üzeri notlar başarılı kabul edilir.
- Öğrenciler, vize, final sınavları, projeler ve uygulamalı dersler ile değerlendirilir.
- Başarısız olunan dersler için yaz okulu veya bütünleme sınavı imkânı sağlanabilir.
3. Disiplin Kuralları
- Öğrenciler, akademik etik kurallarına ve üniversitenin disiplin yönetmeliğine uymak zorundadır.
- Disiplin ihlalleri, kopya çekmek, etik dışı davranışlar ve sınav kurallarına uymamak gibi durumları kapsar ve ciddi yaptırımlar uygulanabilir.
4. Etkinlik ve Kulüpler
- Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları alanındaki gelişmeleri takip edebileceği seminerlere, yemek yarışmalarına, atölye çalışmalarına katılabilirler.
- Fakülte, öğrencilere gastronomi alanındaki etkinlikler, workshoplar ve mesleki gelişim fırsatları sunar.
Genel Bakış
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak SanatlarıGastronomi ve Mutfak Sanatları
Program Detayları
Program Detayları
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, öğrencilere yemek hazırlığı, sunumu, mutfak yönetimi, yiyecek güvenliği ve mutfak kültürü konusunda kapsamlı eğitim verir.
- Programda, Türk mutfağı başta olmak üzere dünya mutfaklarının teknikleri, malzeme bilgisi, beslenme ilkeleri ve mutfak sanatı üzerine teorik ve uygulamalı dersler yer alır.
- Öğrenciler, mutfak atölyeleri, stajlar ve projeler aracılığıyla pratik deneyim kazanırlar.
- Mezunlar, restoranlar, oteller, catering firmaları, otel mutfakları ve gıda endüstrisinin farklı alanlarında çalışabilirler.
Öğrenciler İçin Ekstra Fırsatlar
- Bölüm, öğrencilere gastronomi alanındaki çeşitli yarışmalara, festivallere ve etkinliklere katılma fırsatları sunar.
- Öğrenciler, profesyonel şeflerle birlikte mutfakta uygulamalı eğitimler alarak becerilerini geliştirirler.
Türkiyede Gezilmesi Gereken Yerler
Devamını Oku
Türkiye’de Uzaktan Eğitim Veren Üniversiteler
Devamını OkuBunlarda ilginizi çekebilir
Zootekni - Türkçe
Lisans
Türkçe Öğretmenliği - Türkçe
Lisans
Tıp - Türkçe
Lisans
Tarla Bitkileri - Türkçe
Lisans
Tarih - Türkçe
Lisans
Tarım Ekonomisi - Türkçe
Lisans