Lisans Örgün Eğitim Selçuk Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

4 yıl Süre
/Yıl Öğrenim ücreti
- Başvuru tarihi
- Başlangıç tarihi

Hakkımızda

Selçuk Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, öğrencilere mutfak sanatı, yemek pişirme teknikleri, restoran yönetimi ve gastronomi alanındaki uygulamalı beceriler kazandırmayı amaçlar. Programda, dünya mutfağından örnekler, gıda bilimi, yemek sunumu, menü planlaması, gıda güvenliği ve hijyen gibi dersler verilir. Öğrenciler, pratik eğitimlerle, profesyonel mutfaklarda çalışarak gastronomi alanında bilgi ve becerilerini geliştirirler. Mezunlar, restoran, otel, kafe gibi mutfak alanlarında çalışabilir, kendi işletmelerini kurabilirlea.

Selçuk Üniversitesi Konya, Türkiye
Dünya Sıralaması: 0

Önemli Bilgiler

Süre

4 yıl

Başlangıç tarihleri ve son başvuru tarihleri

Başlangıç tarihi: -

Başvuru tarihi: -

Eğitim Dili

Türkçe

Kredi Miktarı

240 alternatif kredi

Eğitim Türü

Örgün Eğitim

Kurallar

1. Kayıt ve Devam Kuralları

  • Her eğitim yılı başında öğrenci tarafından kayıt yenileme işlemi yapılmalıdır.
  • Derslere %70 oranında devam zorunluluğu vardır.
  • Uygulama derslerine katılım zorunludur ve devam takip edilir.

2. Başarı ve Not Sistemi

  • Dersler 100 puan üzerinden değerlendirilir ve genellikle 60 ve üzeri notlar başarılı kabul edilir.
  • Vize, final sınavları, projeler ve uygulama dersleri öğrencinin başarısını belirleyen ana değerlendirme araçlarıdır.
  • Başarısız olunan dersler için yaz okulu imkânı sağlanabilir.

3. Disiplin Kuralları

  • Öğrenciler, akademik ortamda üniversitenin etik ve profesyonellik kurallarına uymak zorundadır.
  • Disiplin suçları, kopya çekmek, hile yapmak ve akademik dürüstlük kurallarına aykırı davranışlar gibi durumları kapsar ve ciddi yaptırımlar uygulanabilir.

4. Etkinlik ve Kulüpler

  • Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları ile ilgili seminerlere, fuarlara ve etkinliklere katılabilirler.
  • Fakülte, öğrencilere gastronomi alanındaki gelişmeleri takip edebileceği etkinlikler ve çalıştaylar sunar.

Genel Bakış

Program Detayları

Program Detayları

  • Eğitim Süresi: 4 yıl
  • İçerik: Programda yemek pişirme teknikleri, restoran yönetimi, gıda güvenliği, menü planlaması ve mutfak sanatları üzerine dersler verilir.
  • Uygulama: Öğrenciler, profesyonel mutfaklarda çalışarak, pratik becerilerini geliştiren uygulama dersleri alırlar.
  • Mezuniyet Şartları: Öğrenciler, tüm dersleri başarıyla tamamladıktan sonra, mutfak uygulamaları ve proje çalışmaları ile mezuniyetlerini kazanırlar.

Blog
Türkiyede Gezilmesi Gereken Yerler

Devamını Oku
Blog
Türkiye’de Uzaktan Eğitim Veren Üniversiteler

Devamını Oku