Lisans Örgün Eğitim Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

4 yıl Süre

/Yıl Öğrenim ücreti

- Başvuru tarihi

- Başlangıç tarihi

Hakkımızda

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, öğrencilere mutfak sanatı, yiyecek ve içecek yönetimi, gıda güvenliği ve hijyen, yemek kültürleri, menü planlaması ve restoran işletmeciliği gibi alanlarda kapsamlı eğitim verir. Program, öğrencilere gastronominin çeşitli yönlerine dair teorik bilgilerin yanı sıra, profesyonel mutfaklarda uygulamalı deneyimler sunar. Mezunlar, oteller, restoranlar, catering firmaları, gıda sektöründe ve mutfak işletmeciliği alanlarında çalışma fırsatlarına sahip olurlar.

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi İstanbul, Türkiye

Dünya Sıralaması: 0

Önemli Bilgiler

Süre

4 yıl

Başlangıç tarihleri ve son başvuru tarihleri

Başlangıç tarihi: -

Başvuru tarihi: -

Eğitim Dili

Türkçe

Kredi Miktarı

240 alternatif kredi

Eğitim Türü

Örgün Eğitim

Kurallar

1. Kayıt ve Devam Kuralları

Her eğitim yılı başında öğrenci tarafından kayıt yenileme işlemi yapılmalıdır.
Derslere %70 oranında devam zorunluluğu vardır.
Uygulama derslerine katılım zorunludur ve devam takip edilir.

2. Başarı ve Not Sistemi

Dersler 100 puan üzerinden değerlendirilir ve genellikle 60 ve üzeri notlar başarılı kabul edilir.
Vize, final sınavları, projeler ve uygulama dersleri öğrencinin başarısını belirleyen ana değerlendirme araçlarıdır.
Başarısız olunan dersler için yaz okulu imkânı sağlanabilir.

3. Disiplin Kuralları

Öğrenciler, akademik ortamda üniversitenin etik ve profesyonellik kurallarına uymak zorundadır.
Disiplin suçları, kopya çekmek, hile yapmak ve akademik dürüstlük kurallarına aykırı davranışlar gibi durumları kapsar ve ciddi yaptırımlar uygulanabilir.

4. Etkinlik ve Kulüpler

Öğrenciler, gastronomi sektörü ile ilgili seminerlere, fuarlara ve etkinliklere katılabilirler.
Fakülte, öğrencilere yemek kültürleri, mutfak sanatı ve yemek tarifleri üzerine çeşitli etkinlikler ve çalıştaylar sunar.

Genel Bakış

Program Detayları