Lisans Örgün Eğitim Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

4 yıl Süre
/Yıl Öğrenim ücreti
- Başvuru tarihi
- Başlangıç tarihi

Hakkımızda

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, öğrencilere yemek kültürü, mutfak yönetimi, yemek yapma teknikleri, menü tasarımı ve sunumu gibi konularda kapsamlı eğitim sunar. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, öğrencilere teorik bilgilerin yanı sıra mutfakta pratik deneyim kazandırarak, gastronomi dünyasında başarılı bir kariyer yapabilecek donanımı sağlar. Program, yerel ve uluslararası yemek kültürleri ile ilgili bilgi edinmeyi, yaratıcı yemekler tasarlamayı ve profesyonel mutfak yönetimi yapmayı öğretir.

Önemli Bilgiler

Süre

4 yıl

Başlangıç tarihleri ve son başvuru tarihleri

Başlangıç tarihi: -

Başvuru tarihi: -

Eğitim Dili

Türkçe

Kredi Miktarı

240 alternatif kredi

Eğitim Türü

Örgün Eğitim

Kurallar

1. Kayıt ve Devam Kuralları

  • Her eğitim yılı başında öğrenci tarafından kayıt yenileme işlemi yapılmalıdır.
  • Derslere %70 oranında devam zorunluluğu vardır.
  • Uygulama derslerine katılım zorunludur ve devam takip edilir.

2. Başarı ve Not Sistemi

  • Dersler 100 puan üzerinden değerlendirilir ve genellikle 60 ve üzeri notlar başarılı kabul edilir.
  • Vize, final sınavları, projeler ve uygulama dersleri öğrencinin başarısını belirleyen ana değerlendirme araçlarıdır.
  • Başarısız olunan dersler için yaz okulu imkânı sağlanabilir.

3. Disiplin Kuralları

  • Öğrenciler, akademik ortamda üniversitenin etik ve profesyonellik kurallarına uymak zorundadır.
  • Disiplin suçları, kopya çekmek, hile yapmak ve akademik dürüstlük kurallarına aykırı davranışlar gibi durumları kapsar ve ciddi yaptırımlar uygulanabilir.

4. Etkinlik ve Kulüpler

  • Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları ile ilgili seminerlere, fuarlara ve etkinliklere katılabilirler.
  • Fakülte, öğrencilere gastronomi, mutfak kültürü ve yemek sanatları alanlarında çeşitli etkinlikler ve çalıştaylar sunar.

Genel Bakış

Program Detayları

1. Ders Yapısı ve İçeriği

  • Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, mutfak yönetimi, yemek pişirme teknikleri, yemek dekorasyonu, menü planlaması, yiyecek ve içecek yönetimi gibi dersler sunar.
  • Uygulamalı dersler ve mutfak pratiği, öğrencilere teorik bilgilerini gerçek dünyada kullanma fırsatı sağlar.

2. İstihdam Olanakları

  • Mezunlar, oteller, restoranlar, catering firmaları, sağlık sektöründe mutfak yöneticisi, şef, aşçı, yiyecek içecek departmanı gibi çeşitli görevlerde çalışabilirler.
  • Gastronomi alanındaki profesyoneller, kendi restoranlarını açma veya mutfak danışmanlık hizmetleri sunma gibi fırsatlara da sahip olabilirler.

3. Eğitim ve Araştırma Fırsatları

  • Öğrenciler, gastronomi dünyasındaki yenilikleri takip edebilir, çeşitli mutfak kültürlerini deneyimleyebilir ve pratik bilgiler kazanabilirler.
  • Yüksek lisans ve doktora programlarıyla akademik kariyer fırsatları sunulmaktadır.

Blog
Türkiyede Gezilmesi Gereken Yerler

Devamını Oku
Blog
Türkiye’de Uzaktan Eğitim Veren Üniversiteler

Devamını Oku