Turizm ve Otel İşletmeciliği

Genel Bakış

Batum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğiBatum Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği

Program Detayları

1. Yıl: Temel Turizm ve Otel İşletmeciliği Eğitimi

İlk yıl, öğrencilere turizm sektörünün temellerini ve otel işletmeciliğinin ana kavramlarını öğretmeyi amaçlar. Öğrenciler, sektöre dair genel bir bakış açısı kazanır ve temel teorileri öğrenir.

• Turizm ve Otel İşletmeciliğine Giriş: Turizm sektörünün tarihi, gelişimi, otelcilik hizmetlerinin organizasyonu ve yönetimi.

• Mikroekonomi: Ekonominin temel ilkeleri, arz-talep ilişkileri, fiyat mekanizmaları, turizm sektöründeki ekonomik etkiler.

• İletişim Becerileri: Etkili iletişim teknikleri, müşteri ilişkileri, yazılı ve sözlü iletişimde profesyonel beceriler.

• Genel İşletme Yönetimi: İşletme yönetiminin temelleri, organizasyon yapıları, kaynak yönetimi, insan kaynakları.

• Turizm Sosyolojisi: Turizm ve toplum arasındaki etkileşim, toplumsal yapı ve turizmin sosyal etkileri.

• Pazarlama İlkeleri: Pazarlamanın temelleri, ürün ve hizmetlerin pazarlanması, turizm sektörü pazarlaması.

• Halkla İlişkiler ve Müşteri İlişkileri Yönetimi: Müşteri ilişkileri yönetimi, otelcilik sektöründe müşteri memnuniyetini sağlama, kriz iletişimi.

2. Yıl: Yönetim ve Organizasyon Becerilerinin Geliştirilmesi

İkinci yıl, öğrencilere turizm işletmeciliği ve otel yönetimi konularında daha derinlemesine bilgi kazandırmak ve yönetim becerilerini geliştirmek amaçlanır.

• Otel Yönetimi: Otel işletmesinin yapısı, yönetim süreçleri, otel hizmetleri, ön büro yönetimi.

• Turizm Ekonomisi: Turizm ekonomisinin yapısı, ekonomik büyüme, turizm gelirleri, sektörün ekonomik etkileri.

• Müşteri Deneyimi ve Hizmet Kalitesi: Müşteri odaklılık, kaliteli hizmet anlayışı, müşteri memnuniyetini ölçme ve geliştirme yöntemleri.

• İleri Düzey Pazarlama: Turizm sektörüne özgü pazarlama stratejileri, dijital pazarlama, sosyal medya yönetimi.

• Otelcilik Hukuku: Otelcilik sektöründeki hukuki düzenlemeler, sözleşmeler, misafir ilişkileri ve sorumluluklar.

• Otel ve Turizm İşletmelerinde Finansal Yönetim: Gelir yönetimi, otel finansmanı, bütçeleme, maliyet kontrolü, finansal raporlama.

3. Yıl: İleri Düzey Yönetim Becerileri ve Uygulamalı Eğitim

Üçüncü yıl, öğrencilerin turizm ve otel işletmeciliği alanlarında ileri düzey bilgi edinmelerine ve sektöre özgü yönetim becerilerini geliştirmelerine olanak tanır. Ayrıca, pratik deneyim kazanma fırsatları sağlanır.

• Sürdürülebilir Turizm: Sürdürülebilir turizm uygulamaları, çevre dostu otelcilik, ekoturizm, doğal kaynakların korunması.

• Etkinlik Yönetimi: Kongreler, seminerler, festivaller ve diğer büyük etkinliklerin planlanması, organizasyonu ve yönetimi.

• Otel İçi Hizmetler Yönetimi: Yiyecek ve içecek hizmetleri, odalar ve diğer otel içi hizmetlerin yönetimi, operasyonel verimlilik.

• Destinasyon Yönetimi: Turizm destinasyonları, seyahat acenteleri, destinasyon yönetimi ve pazarlaması.

• İnsan Kaynakları Yönetimi: Personel alımı, eğitim, motivasyon, performans değerlendirmeleri ve otelcilik sektöründe insan kaynakları yönetimi.

• Yönetim Becerileri ve Liderlik: Liderlik teorileri, grup dinamikleri, yöneticilik becerileri, kriz yönetimi.

4. Yıl: Uygulamalı Çalışmalar ve Mezuniyet Projesi

Son yıl, öğrencilerin öğrendikleri bilgileri pratiğe dökme fırsatları bulacakları ve mezuniyet projelerini hazırlayacakları bir dönemdir.

• Staj: Öğrenciler, otelcilik sektöründe veya turizm işletmelerinde belirli bir süre staj yaparak gerçek iş ortamında deneyim kazandırılır.

• Mezuniyet Projesi/Tezi: Öğrenciler, turizm ve otel işletmeciliği alanında seçtikleri bir konuda araştırma yaparak bir proje veya tez hazırlarlar.

• Uluslararası Turizm Yönetimi: Küresel turizm trendleri, uluslararası turizm politikaları, farklı ülkelerdeki otel işletme yaklaşımları.

• Otel Yönetiminde İnovasyon ve Teknoloji: Yeni teknolojiler, dijitalleşme, mobil uygulamalar ve inovasyonun otelcilik sektörüne entegrasyonu.

• Etik ve Sosyal Sorumluluk: Turizm ve otel işletmelerinde etik sorumluluklar, sosyal sorumluluk projeleri, toplumsal etki.