Lisans Örgün Eğitim Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

4 yıl Süre

/Yıl Öğrenim ücreti

- Başvuru tarihi

- Başlangıç tarihi

Hakkımızda

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları, şefler yetiştirir.

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Antalya, Türkiye

Dünya Sıralaması: 0

4 yıl

Başlangıç tarihi: -

Başvuru tarihi: -

Türkçe

240 alternatif kredi

Örgün Eğitim

Davranış ve Etik Kurallar

Zaman Yönetimi ve Katılım

İletişim ve İşbirliği

Gizlilik ve Sorumluluk

Eğitim İçeriği

Program, yemek yapma teknikleri, mutfak yönetimi ve beslenme derslerini kapsar.
Ulusal ve uluslararası mutfak kültürlerine dair derinlemesine bilgi verilir.
Yemek sunumu, dekorasyon ve yaratıcı mutfak tasarımı üzerine uygulamalı eğitim sağlanır.

Kariyer Olanakları

Mezunlar, otel, restoran, catering firmaları ve özel mutfaklarda çalışabilirler.
Kendi restoranlarını açarak girişimcilik alanında kariyer yapabilirler.
Gıda endüstrisi, şeflik eğitimi ve mutfak danışmanlığı gibi alanlarda çalışabilirler.

Uygulamalı Eğitim

Öğrenciler, mutfak atölyeleri ve pratik derslerle gerçek yemek hazırlama becerisi kazanırlar.
Gastronomi festivallerinde ve etkinliklerde yer alarak uygulamalı deneyim elde ederler.
Staj imkanları sayesinde sektörde profesyonel deneyim kazandırılır.

Akademik Destek ve Kaynaklar

Alanında uzman öğretim kadrosu, öğrencilerin gelişimine rehberlik eder.
Modern mutfak ekipmanları ve laboratuvarlar öğrencilere sağlanır.
Gelişmiş kütüphane ve dijital kaynaklar, araştırma ve öğrenme süreçlerine yardımcı olur.